Salată afumată și salată de cap de violon ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Pansament cremos de mărar

  1. Într-un castron, combinați toate ingredientele cu un tel. Sare si piper. La frigider.

Salată

  1. Într-o oală cu apă sărată, gătește cartofii până se înmoaie. Scufundați-vă în apa cu gheață. Scurgere. Tăiați în sferturi sau felii groase de 1/2-inch (1). rezervă.
  2. Se fierbe apa cu sare in doua cratite. Gatiti capetele lautarilor intr-unul pentru 2 pana la 3 minute. Scoateți-le și puneți-le în a doua cratiță timp de 2 minute. Scufundați-vă în apă cu gheață. Scurgere. rezervă.
  3. Într-un castron, aruncați cartofii și capetele de lăută cu uleiul. Sare si piper. Împărțiți între patru plăci. Așezați somonul afumat într-o rozetă. Se acoperă cu pansament cremos de mărar și se servește cu pene de var.