Salată asiatică de vită

Starturi de vită Mâncăruri complete

vită

Salată asiatică de vită marinată

Îmi plac foarte mult astea salate inspirat din bucătăria asiatică cu carne de vită. Sunt mâncăruri cu care nu suntem foarte obișnuiți și totuși sunt excelente și ușor de preparat. Sosul de soia și sosul de pește (nuoc mam) pot fi găsite în orice supermarket din culoarul de produse din lume. Sunt ușor de reutilizat. Dacă nu l-ai încercat niciodată, dă-i drumul, este minunat. Făcând clic pe aceste cuvinte în roz în lista de ingrediente veți obține toate rețetele blogului care îl conțin.

Sosul Sriracha se găsește foarte des și în supermarketuri. Îl puteți înlocui cu ușurință cu ardei Cayenne sau Espelette, Tabasco sau orice alt sos picant.

Când vine vorba de carne, prefer friptura de flori care este fragedă și foarte gustoasă. Nu-l degresați înainte de a găti, deoarece, prieteni de pe internet, grăsimea este gust. Nu uitați să-l scoateți cu 30 de minute înainte de a găti din frigider, deoarece, după cum putem citi pe site-ul www.la-viande.fr:

Lăsați carnea să revină la temperatura camerei pentru a preveni apariția șocului termic în timpul gătitului. Acest lucru ar putea contracta fibrele musculare și poate întări carnea.

Pentru 4 persoane,

  • 400 g de fileu vită
  • 2 linguri de ulei de măsline

Pentru marinată:

  • 1 lingură de miere
  • 6 linguri sos de soia (normal, nu dulce)
  • 2 linguri sos de peste (nuoc mam)
  • 1 cățel mare de usturoi
  • 2 cm de ghimbir
  • 3 picături de sos Sriracha (sau un ardei mic, sau, în caz contrar, un vârf bun de piper Cayenne)