Salată braziliană

Fasolea neagră este unul dintre ingredientele principale în preparatele naționale din Brazilia. Sunt o sursă de proteine ​​și fibre. De asemenea, sunt bogate în calciu, fosfor, magneziu, mangan, zinc, seleniu și saponine. Mango este o sursă de vitamine A, B1, B3, B6, C și E. Avocado conține grăsimi monoinsaturate și beta-sitosterol.

salată

OLJ/23 august 2016 la 00h00

Fiecare porție conține aproximativ 290 de calorii.

Ingrediente

Pentru salată
- 400 g fasole neagră fiartă
- 4 felii de ananas
- 3 castraveți
- 4 inimi de palmier
- 1 mango de dimensiuni medii
- 1 avocado de dimensiuni medii
- 1 ceapă roșie
- 1 castron de roșii cherry
- 1 ardei rosu
- 4 linguri de coriandru.

Pentru sos
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de cireșe
- Suc de o tei.

Pregătirea
- Grătați feliile de ananas și tăiați-le în cuburi.
- Tăiați mango și avocado în cuburi.
- Tăiați ceapa, roșiile, inimile de palmier, ardeiul iute și castraveții în felii.
- Tăiați coriandrul.
- Așezați toate ingredientele pe o farfurie mare.
- Se toarnă sosul.

Timp de preparare: 20 minute.