Salată Cezar cu sos de iaurt și pui
ingrediente
Clătiți fileul de piept de pui, uscați-l cu hârtie de bucătărie și tăiați-l în benzi. Se amestecă 1 lingură de ulei de rapiță cu praful de boia, se condimentează cu piper și puțină sare, se întorc fâșiile de piept de pui și se acoperă și se marinează la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Între timp, curățați și tocați mărunt usturoiul. Tăiați pâinea prăjită în cuburi. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie, prăjiți cuburile de pâine în ea la foc mediu. Adăugați jumătate de usturoi și prăjiți scurt. Scoateți crutoanele de pe foc și lăsați-le să se răcească.
Curățați și spălați salata verde, smulgeți frunzele și distribuiți-le pe 4 farfurii. Spălați roșiile cherry, tăiate în jumătate și întindeți-le pe salată.
Pentru dressing, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, muștarul și restul de usturoi într-un recipient, bateți în uleiul de măsline rămas (1 lingură) folosind un blender manual sau un tel. Se condimentează după gust cu sos Worcester, piper și puțină sare.
Încălziți restul de ulei de rapiță (1 lingură) într-o tigaie. Puneți benzile de pui pe ambele părți la foc mediu timp de 4-5 minute, îndepărtați și aranjați pe salată. Stropiți salata cu sosul și presărați-le cu tencuieli de parmezan. Prajiti felii de paine integrala dupa dorinta si serviti cu ea.
salată verde
Salata Romaine este formată din aproximativ 92% apă, ceea ce o face extrem de prietenoasă. Cu toate acestea, protejează împotriva radicalilor liberi cu cantități mari de vitamina C.
Această rețetă este aprobată ÎN FORMĂ. Aflați mai multe despre criterii.
Această rețetă a fost dezvoltată în conformitate cu liniile directoare eatbetter.
Acest lucru este important pentru noi:
✓ Apreciem alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, produsele din cereale integrale și preparatele moderne și prietenoase cu vitaminele.
✓ Folosim grăsimi și uleiuri vegetale de înaltă calitate și folosim sare și zahăr cu moderare.
✓ Vă recomandăm mâncăruri proaspete, regionale și sezoniere, de preferință ecologice.
Vrei să afli mai multe? Apoi, informați-vă despre toate liniile directoare eatbetter.