Salată chinezească de crab

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 0,5 salată Iceberg
• 2 morcovi
• 150 g Lăstari de fasole
• 2 Ceapa mica noua
• 1 buchet de coriandru tocat
• 220 g carne de crab
• 2 linguri. lingura sos de soia
• 0,5 linguri. Cafea Nuoc-mam
• 3 linguri. ulei de susan
• 1 vârf de zahăr din palmier
• 1 lingură. 1 lingură Suc de lămâie
• Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

1. Curățați morcovii, apoi radeți-i. Amestecați-le într-un castron cu mugurii de fasole, ceapa de primăvară tocată mărunt și carnea de crab sfărâmată.
2. Într-un castron, combinați sosul de soia, nuoc-mam, zahărul de palmier și sucul de lămâie, apoi emulsionați cu uleiul de susan. Acoperiți salata cu acest condiment, amestecați ușor.
3. Spălați și smulgeți frunzele de salată de aisberg, apoi tapetați 4 boluri cu ele. Împărțiți salata în centru, adăugați frunzele de coriandru. Serviți imediat.

---