Salată colorată de iarnă - blog de Châtaigne

Salată de iarnă

Sunt nebun după legume. Pentru mine, celebra expresie „mănâncă 5 fructe și legume pe zi” înseamnă degete de legume în nas! Și nu pentru că este iarnă, suntem sortiți să mâncăm morcovi și praz (la urma urmei, foarte bine). Vă invit să profitați de legumele de sezon pentru a face o salată frumoasă de iarnă.

Deci, cu siguranță, dacă acasă M. este mai mult cartofi prăjiți, s-ar putea să se blocheze. Da, pentru că trebuie să recunoaștem că suntem mai mult în prezența unui fel de mâncare girly, decât sincer testosteron. Există sosul care ar putea să-l împace cu această salată colorată, dar în ciuda tuturor, domnului Rabat-Joie i s-a părut că este foarte leguminoasă! Ahem, bine, cu siguranță, cu un castron de salată ca acesta, toate cele 5 fructe și legume sunt înghițite dintr-o singură dată.

De fapt, totul a început cu o rețetă pe care am văzut-o pe Last Flavors, o rețetă de salată (cu pui cred), dar cu un sos care a fost un pic ieșit din comun. Dar ce a avut ea cu acest sos? A fost făcut cu smântână lichidă. Da, smântână - și acolo simt o atenție reînnoită de la voi, domnilor -. Mi-a plăcut crema imediat, dar a trebuit să echilibrez lucrurile oricum. De aici profuzia de fructe și legume în această salată de iarnă:)

---