Salată colorată de legume
- Port: 2
- Timp: 30 minute
- Stare: foarte usor
- kcal: 239
- KH: 10 g
- E: 4 g
- Î: 19 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 200 g vinete crude
- 150 g roșii/n
- 40 g ardei galbeni proaspeți
- 40 g ardei roșii proaspeți
- 25 g salată de andive
- 25 g salată română
- 1 ceapa rosie mica
- 1 piper mic (ardei iute) crud
- 2 catei de usturoi
- 1 vârf de chimen
- 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
- 1 vârf de piper negru
- 4 linguri de ulei de măsline
pregătire
- Se spală și se usucă vinetele, apoi se taie în bucăți • Se curăță usturoiul și se stoarce cu presa de usturoi • Se amestecă vinetele cu 1 lingură de ulei de măsline, usturoi, sare și piper într-un vas și se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt • Vinete timp de aproximativ 10 minute la 160 ° Gatiti in cuptorul preincalzit pana cand este moale.
- Între timp, spălați și sfărâmați roșiile • Scoateți ardeii din semințe și despărțitori și tăiați-i în bețișoare înguste • Spălați frunzele de salată și agitați-le uscate, apoi tăiați-le în benzi fine • Curățați ceapa și tăiați-o în benzi • Tăiați ardeiul iute în inele subțiri.
- Se amestecă roșiile, boiaua, salata verde, ceapa și ardeiul iute într-un bol de salată • Se adaugă ulei de măsline, puțin chimen, sare și piper și se amestecă bine • Se scoate vinetele din cuptor, se lasă să se răcească puțin și se adaugă în salată • Se amestecă totul și se pune pe două farfurii.
Vă dorim poftă bună!
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție