Salată cremă de castraveți fără mărar fără sulfit

Ingrediente

2	castraveți, de mărime medie	500 g
1 cană	smântână/smântână	250 ml
4 linguri	suc de lămâie	1 1/4 lămâie
6 picături	Sos de tabasco	0,63 ml
0,2 g	piper după gust [opțional]
2	ceapă verde sau arpagic tocat mărunt	30 g
2 linguri	mărar proaspăt, proaspăt tocat	4 g

Metodă

1. Spălați și curățați castraveții (pentru o prezentare drăguță, curățați toate celelalte benzi, lăsând pielea pe cealaltă). Tăiați castraveții în felii subțiri și puneți-le deoparte pe o farfurie.
2. Într-un castron mic, combinați bine smântâna și sucul de lămâie. Adăugați sosul tabasco, ceapa verde sau arpagicul și jumătate de mărar proaspăt la amestecul de smântână și oțet. Ardei după gust.
3. Se toarnă această vinaigretă peste feliile de castraveți și se pune la frigider cel puțin 30 de minute.
4. Garnisiti salata cu mararul proaspat ramas si serviti.

---