Salată crocantă de sfeclă crudă cu feta și pere pentru 4 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- • 4 sfeclă roșie de dimensiuni bune, culori diferite dacă este posibil, frecate, decojite și tăiate în chibrituri subțiri
- • 3 pere coapte (sau mere), curățate, însămânțate și tăiate în bețișoare
- • 1 vinaigreta cu ulei de lămâie
- • sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- • 200 g/7 oz de brânză feta
- • o grămadă mică de mentă proaspătă, cele mai mici frunze culese
- • opțional: o mână mare de semințe de floarea soarelui
Pregătirea
Nu uitați să purtați un șorț pentru a tăia sfecla roșie și spălați scândura și mâinile după aceea, pentru a nu lăsa urme roșii peste tot. Este posibil să înlocuiți cuțitul cu o mandolină care taie legumele în chibrituri pentru a fi mai rapide.
