Salată cu pui picant și sos de tofu

2 porții, 175 kcal fiecare

ingrediente:

2 fileuri mici de pui, câte 100 g
1 salată frisée sau romaine, spălată și smulsă în bucăți de mărimea mușcăturilor la alegere 2 roșii mici, sferturate, castraveți și boia, 1/2 grămadă tocată de coriandru proaspăt, spălată, scuturată uscată, frunze smulse
1 linguriță praf de chili

200 g tofu
1 var, stors
1 linguriță sambal oelek
1 cățel de usturoi, presat

pregătire:

1 Pentru sosul de salată, puneți usturoiul, sucul de lămâie, tofu și sambal oelek într-un vas înalt de amestecare și amestecați fin cu blenderul manual.

Spălați 2 fileuri de pui, uscați-le cu hârtie de bucătărie, tăiați-le în lung și presărați praf de chili. Se prăjește fără grăsime timp de 3 minute pe fiecare parte într-o tigaie antiaderentă.

3 Puneți salata verde cu castravete și boia (roșii la alegere) într-un castron și amestecați cu sosul.

Tăiați 4 file de pui în fâșii sau bucăți și turnați peste salată cu coriandru proaspăt.

bacsis:

În faza de stabilizare, puteți rafina salata cu 2-3 linguri de ulei de măsline.

Blogul Annei Hild

În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.

---