Efect BCAA, funcție; Apariția numai în alimente 3

Dintr-o privire:

❖ BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat) este denumirea în engleză a celor trei aminoacizi cu lanț ramificat leucina, izoleucina și valina.

❖ BCAA poate fi utilizat direct de către organism și nu trebuie să treacă prin ficat ca alți aminoacizi.

❖ BCAA sunt printre cele mai populare suplimente nutritive pentru construirea mușchilor, alături de zer și creatină.

❖ BCAA-urile devin din ce în ce mai populare în rândul persoanelor care urmăresc pierderea în greutate sau care fac sporturi de anduranță.

Pe această pagină vă oferim una Introducere în BCAA. Aici puteți afla de ce aveți nevoie de BCAA, cum funcționează acestea în organism și când are sens să luați BCAA. De asemenea, vă vom spune ce alimente sunt bogate în mod natural în BCAA și ce forme diferite de BCAA sunt disponibile ca suplimente alimentare.

Ce este BCAA?

Definiția BCAA

Proteine expune-se aminoacizi împreună. Acestea sunt împărțite în diferite grupuri pe baza structurii lor chimice. Aminoacizii proteinogeni leucina, izoleucina și valina au un lanț lateral ramificat, motiv pentru care sunt numiți aminoacizi cu catenă ramificată rezumă. În locul acestui nume oarecum voluminos, este adesea utilizată abrevierea în limba engleză BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat). BCAA sunt printre aminoacizii esențiali, că corpul tău nu se poate produce pe sine. Deci, trebuie să le spuneți despre alimente a incepe.

Unde se găsesc BCAA în corp?

Cel mai mare rezervor de aminoacizi cu lanț ramificat este mușchii scheletici. Acolo sunt în principal ca. O parte din proteinele musculare a găsi. La animale se găsesc proteine BCAA într-un raport de 2: 1: 1 (leucină: izoleucină: valină). [1] Concentrația de BCAA în plasma sanguină este, de asemenea, destul de mare în comparație cu alți aminoacizi (cu excepția glutaminei). [2] Deoarece pot traversa bariera hematoencefalică cu ajutorul unui sistem de transport, aminoacizii cu lanț ramificat pot fi găsiți și în creier. [1]

Cum intră BCAA în mușchi?

BCAA se găsesc în intestin prin mucoasa intestinală înregistrate. [3] Ei trec prin sânge ca aminoacizi liberi direct în țesuturile lor țintă, fără a fi descompus sau transformat în ficat ca alți aminoacizi. Aproximativ 70 la sută din creșterea aminoacizilor liberi din plasma sanguină după masă se datorează BCAA. [4] Odată ajunși în țesuturile țintă, aceștia își asumă funcții metabolice importante. Vom explica ce sunt acestea în următoarele secțiuni.

Efect și funcție BCAA

BCAA în sport

Rezultatele a numeroase studii științifice sugerează că atât BCAA Stimulați construirea musculară la fel de bine ca Inhibați defalcarea mușchilor. [5] Asta face BCAA foarte popular în antrenamentul cu greutăți și culturism. S-a demonstrat că BCAA stimulează construirea mușchilor prin creșterea cantității de glutamină din mușchi, pe care corpul o vede ca un semnal pentru a construi mai mult mușchi. [4] [6] Inhibarea descompunerii musculare are loc prin cetoacizi cu lanț ramificat (metaboliți ai aminoacizilor), care decurg din descompunerea BCAA.

De asemenea în sporturile de anduranță BCAA are sens. Se pare că duc la unul Reducerea oboselii la efectuarea muncii musculare. Substanța mesagerului creierului, serotonina, este responsabilă pentru procesele de epuizare în contextul stresului fizic. [5] Serotonina este produsă din triptofan din creier. Triptofanul concurează cu aminoacizii cu lanț ramificat pentru același mecanism de transport în creier. Dacă există multe BCAA în sânge după ingestie, acestea sunt absorbite în principal în creier în loc de triptofan, care inhibă producția de serotonină. Mai puțină serotonină, conform acestei teorii, înseamnă și mai puțină oboseală. [1]

Ce mai fac BCAA? Dacă te antrenezi intens, acest lucru poate duce la o supraîncărcare a oaselor, tendoanelor și articulațiilor, mai ales la început cu mușchi slabi. Din fericire, Protecție musculară BCAA nu doar limitat la inhibarea defalcării musculare. Aparent, BCAA poate preveni și durerile musculare și leziunile musculare, după cum a arătat un studiu efectuat pe bărbați tineri neinstruiți care au trebuit să completeze exerciții de rezistență de 90 de minute. [7] Până în prezent nu există dovezi clare ale unei posibile îmbunătățiri a regenerării prin BCAA. [8] [9] [10]

BCAA în pierderea în greutate

Dacă doriți să faceți modelarea corpului, sunteți obligat să fiți interesați de valorile nutriționale ale BCAA. Deoarece aceștia sunt aminoacizi izolați și nu proteine complete, aminoacizii cu lanț ramificat în sine nu sunt incluși în calculul valorii nutriționale. Prin urmare, suplimentele BCAA conțin cu greu calorii. Caloriile produselor provin doar din aditivii folosiți și sunt neglijabili.

Sună bine, dar vă ajută BCAA cu pierderea de grăsime? Potrivit autorilor unui studiu mai mic, BCAA crește arderea grăsimilor în timpul exercițiilor care duce la epuizarea glicogenului. [11] În opinia noastră, acest lucru nu este suficient pentru a numi BCAA un arzător de grăsimi. Dar arată că BCAA și exercițiile fizice vă pot apropia de obiectivul dvs. în timpul fazelor de dietă sau de definire.

De asemenea, nu trebuie să uitați de inhibarea descompunerii musculare de către BCAA. Când reduceți consumul de calorii, corpul vostru tinde să-și folosească mușchii pentru energie. Acest lucru trebuie evitat deoarece pierderea masei musculare înseamnă mai puține calorii arse. La rândul său, acest lucru poate promova un efect yo-yo.

BCAA au efecte secundare?

Cu toate efectele pozitive, cu siguranță vă întrebați dacă administrarea de BCAA duce la efecte secundare. Aminoacizii cu lanț ramificat sunt considerați a fi bine tolerați la dozele uzuale. Persoanele instabile din punct de vedere mental ar trebui să discute despre utilizarea BCAA cu medicul lor din cauza influenței posibile asupra metabolismului serotoninei.