Salata d; avocat la; portocaliu - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 3 avocado copt
- 3 portocale
- 3 ceapă albă nouă și mică
- 6 Date
- 3 linguri. 1 lingură ulei de rapiță
- 2 linguri. suc de lămâie
- Tabasco picături (puțin)
- 2 ciupituri pulbere de chimen
- Sare
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Curățați două portocale crude, apoi separați sferturile una de alta trecând lama unui cuțit zimțat între membranele subțiri care le separă. Apoi tăiați pene portocalii în bucăți mici și puneți-le într-un castron de salată.
- Curățați și feliați ceapa în inele mici. Deschideți curmalele în jumătate, rupeți-le și tăiați-le felii mici.
- Deschideți avocado în jumătate. Îndepărtați-le și coajați-le apoi tăiați carnea în cuburi mici. Presărați-le cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece.
- Adăugați avocado, ceapă și curmale în salată. Strângeți sucul din a treia portocală. Se amestecă sucul cu uleiul, Tabasco, chimenul și sarea.
- Se toarnă vinaigreta portocalie peste salată și se aruncă pentru a combina. Împărțiți-l între boluri. Serviți imediat.