Salata d; ou fiert tare ca la Londra
Unul dintre puținele lucruri pe care le-am iubit în timpul sejurului meu „au pair” la Londra a fost această salată de ou fiert tare pe care am mâncat-o, conform tradiției englezești, între două felii de pâine albă. Ei bine, nu ne vom minți unii pe alții, nu este super subțire ca o salată, ar fi chiar mai degrabă super caloric și super umplut, dar la naiba cu remușcări, este divin !
Această salată este regresivă, este absolut delicioasă și este unanimă atât în rândul adulților, cât și al copiilor. Și sincer, în pâinea albă funcționează ... și în pâinea proaspătă este grozav! este salata perfectă pentru un picnic și garnitura potrivită pentru un sandviș.
Dacă doriți să serviți această salată de ou fiert ca început și apoi continuați cu o linie engleză, vă sfătuiesc să încercați felul meu de cârnați și mazăre cu mentă.
Ce să puneți într-o salată de ou fiert tare ?
Pe lângă ouăle fierte, adăugăm cartofi, în volum egal, și ceapă, o mulțime de ceapă. Se numește salată de ou fiert tare, dar ai putea să o numi salată de cartofi sau salată de ceapă. Ceapa trebuie tăiată în brunoise și mai ales nu tocată, astfel încât să poată fi găsită tocată. Așadar, preferați o ceapă care nu este prea tare (albă sau roșie este foarte bună) știind că o ceapă de paie va fi prea tare (cu excepția cazului în care vă place cu adevărat) și că o ceapă tipică Cévennes va fi prea dulce (cu excepția cazului în care rezervați această salată pt. copii).