Salată de avocado Paleo cu rețetă de pui de susan Bucătărie Zei
Vă prezentăm: superstarul nostru în cerul salatei. Combinația de avocado, grapefruit și file de piept de pui este pe masă în doar 25 de minute.
Informații despre rețetă
ingrediente
- 1 ceapa rosie
- 2 linguri balsamico bianco
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
- 1 grapefruit roz
- 1 avocado
- 200 g file de piept de pui
- 1 ou
- 3 linguri semințe de susan
- 150 g spanac de frunze tinere sau amestec de salată verde (cu spanac, spălat și gata de gătit)
pregătire
- Curățați și tăiați mărunt ceapa, amestecați într-un castron cu oțet și 2 linguri de ulei de măsline. Curățați usturoiul și stoarceți 1 cățel. Condimentați dressingul cu sare și piper.
- Curățați grapefruitul, astfel încât și pielea albă să fie îndepărtată. Tăiați fileurile între piei de separare și înjumătățiți. Strângeți reziduul de grapefruit și adăugați sucul cu fileurile în pansament.
- Înjumătățiți și miezuiți avocado. Curățați jumătățile și tăiați cuburi mici. Adăugați și avocado la pansament.
- Tăiați fileul de piept de pui transversal în benzi groase de 1 - 2 cm, condimentați cu sare și piper. Se amestecă oul și susanul, se strecoară restul de usturoi, se condimentează cu sare și piper.
- Încălziți restul de ulei de măsline într-o tigaie. Trageți fâșiile de carne prin amestecul de ou-susan și prăjiți-le în jur în tigaie timp de 4 - 5 minute la foc mediu, până când bucățile de file sunt rumenite ușor și fierte.
- Adăugați amestecul de spanac sau salată de frunze la grapefruit și avocado și amestecați totul împreună. Aranjați salata pe două farfurii, întindeți deasupra puiul de susan.
Vrei o schimbare? Apoi folosiți semințe de dovleac tocate în loc de semințe de susan!