Salată de brânză de capră cu slănină și sos balsamic (te face să fii cu adevărat plină) - bucură-te de calorii
Salata nu te umple? Apoi, încercați această combinație: salată de miel cu nuci, cu o rolă cremoasă de capră, învelită în slănină crocantă și un dressing balsamic aromat. Al naibii de bine și de umplutură!
Nu ești singur: Salata, așa cum ți-ai imagina clasic, nici nu mă umple. Micile frunze, legume și dressing. Ca o salată laterală răcoritoare cu felul principal, dar ca o masă principală care m-ar putea satisface pentru o oră.
Aici am luat o rolă de capră și niște slănină și am evocat acești taleri crocanți și cremoși cu șuncă de brânză de capră. Talerii nu sunt cuburi destul de mari, ci destul de mari. Aș avea nevoie de mai mult slănină pentru taleri. Aveți grijă însă: monede de brânză mai mici -> mai multă slănină de înfășurat -> mai multe calorii. Aceasta este o capcană atât de mică de calorii în care vă place să pășiți. Cuburile mari au o suprafață mai mică și, prin urmare, necesită mai puțină slănină.
În orice caz, brânza de capră groasă se tratează foarte bine pe patul colorat de salată: le puteți tăia cu un cuțit și o furculiță și adăugați miere delicioasă și puțin cimbru la brânza lichidă din interior. Mega! Cu siguranță ar trebui să încercați acest lucru.
Pansamentul balsamic face parte din repertoriul meu standard (aici veți găsi alte trei pansamente delicioase pentru salată pentru aproape fiecare aplicație de salată) și se potrivește minunat cu bacon picant și brânză de capră. Și astfel salata mă face să mă simt și eu plin. Mult. Dar mă aștept și la 560 de calorii.
Sfaturi și idei bune pentru o delicioasă brânză de capră învelită în slănină pe un pat de salată verde:
Care salată merge bine cu ea? Din cauza brânzei de capră intense, avem nevoie de o salată ușoară. Dacă nu puteți obține salată de miel, puteți folosi alte salate cu frunze verzi - salata clasică (are un gust blând), salata cu frunze de stejar, lollo rosso (de asemenea, gust blând) și romaine (un pic mai puternic ca gust, dar drăguț și crocant).
Care brânză de capră să te duci cu salata? Pentru această salată avem nevoie de brânză de capră, cremoasă, plăcută și moale. Ruloul de capre este ideal! Este destul de ferm la exterior (ca un camembert) și are încă un miez sfărâmicios și moale (ca un feta) în interior. Există, de asemenea, gouda fermă de capră, dar nu aș recomanda-o în acest scop.
Cum să înfășurați brânza de capră în slănină? Când îl prindeți, acesta merge foarte repede: Așezați două felii de slănină încrucișate una peste alta, așezați o bucată de brânză de capră deasupra și apoi așezați cele patru capete proeminente în jurul brânzei și apăsați pe. Ți-am pregătit un GIF:
Se prăjește pachetele de slănină de brânză de capră fără a se destrăma: Apăsați bine slănina pe brânză, se lipeste de brânză și de ea însăși datorită conținutului ridicat de grăsime. Apoi preîncălziți tava și puneți parcelele în tigaie fără grăsime suplimentară. Acum este timpul să aveți răbdare: nu vă mișcați sau nu vă întoarceți până când slănina nu a devenit crocantă. Așa își păstrează forma. Apoi, puteți înclina sau roti cuburile. Un total de 6 părți trebuie arse - aceasta durează aproximativ 12 minute.
Cum să evitați salata uscată: Nu adăugați pansamentul la salată decât înainte de servire - altfel sarea conținută în pansament ar elimina apa din frunzele sensibile ale salatei.
Distrează-te gătind și bucurându-te și te rog să revii aici pentru a-mi lăsa un comentariu.
De asemenea, sunt foarte fericit de fotografiile tale de pe Instagram - doar alătură-te mie # bucurați-vă de calorii a marca!