Salată de bulgur vegan - ușor; cu menta
ingrediente
Pentru salată:
Pentru pansament:
Încălziți bulionul. Prăjiți scurt bulgurul într-o cratiță separată la foc mediu fără a adăuga grăsime, apoi turnați bulionul fierbinte peste el. Acoperiți și lăsați să se umfle la foc mic timp de aproximativ 15 minute (urmați instrucțiunile pachetului)
Între timp, înjumătățiți, miezuiți, spălați și tăiați mărunt ardeii. Spălați roșiile, tăiate în jumătate, miez și, de asemenea, zaruri. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați, curățați și răciți fin morcovul.
Clătește ierburile, se agită uscat și se toacă mărunt. Pentru dressing, amestecați oțetul balsamic alb cu apa, pasta de roșii și condimentele. Rețineți uleiul. Adăugați dressingul și legumele în bulgur, amestecați bine. Condimentează după gust cu piper și puțină sare iodată. Puneți ierburi proaspete.
Rețetă versatilă
Se potrivește ca salată de petrecere, salată de grătar, cu cuburi de pui prăjite sau cuburi feta, de asemenea, ca o salată perfectă pentru birou.
bulgur
Bulgur este denumirea grâului dur care este gătit ușor și măcinat în griș. Acest lucru îl face deosebit de ușor de digerat și trebuie doar să se umfle în apă clocotită. În plus față de aroma sa de nuci, produsul din cereale integrale oferă o mulțime de carbohidrați, vă face plin de proteine și fibre și conține doar puține grăsimi.
Această rețetă este aprobată ÎN FORMĂ. Aflați mai multe despre criterii.
Această rețetă a fost dezvoltată în conformitate cu liniile directoare eatbetter.
Acest lucru este important pentru noi:
✓ Apreciem alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, produsele din cereale integrale și preparatele moderne și prietenoase cu vitaminele.
✓ Folosim grăsimi și uleiuri vegetale de înaltă calitate și folosim sare și zahăr cu moderare.
✓ Vă recomandăm mâncăruri proaspete, regionale și sezoniere, de preferință ecologice.
Vrei să afli mai multe? Apoi, informați-vă despre toate liniile directoare eatbetter.