Salata de calamari și piquillo descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

calamari

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 500 g pui de calamar
  • 1 strop de ulei de măsline clasic Puget
  • 1 borcan mic de piquillos (sau ardei dulci prăjiți fără piele)
  • 100 g frunze de spanac
  • 1 cap de usturoi
  • 1 buchet mic de arpagic
  • 1 Atinge de Puget Vinaigreta ușoară cu două faze Usturoi Espelette Ardei

Etape de pregătire

Cereți-i vânzătorului dvs. să vă pregătească calmarul (îndepărtați piei și goliți interiorul, lăsând conul în întregime).

Curățați cățelele de usturoi și le ștergeți 1 minut într-o cratiță mică cu apă. Se scurg, se racesc si se toaca marunt. Gătiți-le într-o tigaie fierbinte antiaderentă, cu un strop de ulei de măsline clasic Puget. Când iau o culoare blondă, scoateți-le pe hârtie absorbantă.