Salată de cartofi, cicoare și hering - cireșa de pe tricou

Cartofii sunt adesea acuzați că sunt bombe calorice, mai ales din punct de vedere al carbohidraților ... Dar știați că cartofii coapte și apoi răciti au un indice glicemic mult mai mic decât orice alt mod de preparare a acestora? ?

Așadar, acum că am făcut această paranteză nutrițională, să vorbim despre gătit! Această mică salată care nu arată frumos este o încântare. Combină arome dulci (cartofi, andive) și caracter (hering, ridiche) cu texturi topitoare și crocante (îți amintește ceva?).