Salata de cartofi cu; mărar
Există pofte care nu pot fi argumentate, iar pentru mine funcționează salata de cartofi cu maioneză și mărar ușor îndulcită. Este ușor de făcut, în general îi place tuturor și aveți satisfacția că poate fi mâncat singur sau ca garnitură pentru un pește afumat, un somon unilateral, o cotlet de vițel sau carne de porc.
Pentru a accelera aromele și a nu avea prea multe probleme la tăierea multor ierburi, am folosit Clovis Fine Herbs Mustard. Adăugând puțină miere de salcâm, a fost perfect pentru maia mea în stil gravlax.
ACORD DE VIN ALIMENTAR: pentru acest tip de fel de mâncare, între dulceața și tăria cepei, prospețimea mărarului, dar nu prea multă aciditate, vă sfătuiesc să alegeți un roșu deschis, precum un Burgundia proaspăt, un Anjou și o Touraine.
