Salată de cartofi cu ridiche și castraveți - Gătit simplu și ușor

Salată de cartofi cu ridiche și castraveți

O rețetă excelentă de salată. Este proaspăt și ușor, dacă doriți și mai multă ușurință, înlocuiți iaurtul agitat cu 0% și acolo este dieta garantată de rețetă.

Ingrediente:

• 600 gr cartofi
• 1 castravete
• 1 buchet de ridichi roz
• 1 iaurt agitat simplu
• 1 C. la s. muștar puternic
• 2 șalote mici
• pătrunjel
• arpagic
• sare si piper
• 1 C. la c. capere

Reţetă:

1. Gatiti cartofii in apa cu sare. Aproximativ 20 de minute de gătit. Verificați dacă sunt coapte cu vârful unui cuțit.
2. Scurgeți și curățați cartofii. Lasă-i să se răcească. La final, tăiați-le în bucăți sau inele.
3. Curățați castravetele, tăiați-l în jumătate și scoateți semințele. Tăiați castraveții în cuburi.
4. Spălați și tăiați ridichile.
5. Combinați cartofii, castraveții tăiați cubulețe și ridichi într-un bol de salată.
6. Tocăm mărunt șalotele și le adăugăm. Tocam patrunjelul si il punem in castron.
7. Într-un castron, se toarnă iaurtul, se adaugă muștarul. Sare și piper după gust.
8. Tăiați caperele. Adăugați-le în castron. Tăiați mărunt arpagicul (aproximativ 5 crenguțe) și adăugați-le. Se amestecă sosul.
9. Se toarnă sosul în salată și se amestecă bine.
10. Se răcește timp de 1 oră înainte de a mânca. Acest lucru permite ca aromele să se amestece bine.

---