Salată de cartofi și sardină
Salata rapidă și ușoară de cartofi este o alternativă bună la salatele de paste sau gri care conțin gluten!
În mod tradițional cu macrou, îl folosesc aici cu sardine, frunze tinere de salată și semințe.
Ingrediente (pentru 6):
12 cartofi fermi
3 cutii de sardine în ulei de măsline și lămâie (am optat pentru local: sardine de la Saint Gilles Croix de Vie) ?
Mesclun (aproximativ 3 pumni)
Oțet, muștar de modă veche
Semințe la alegere (floarea soarelui, dovlecei ...)
Rusticitate și simplitate pentru această salată de cartofi
Preparare (30 minute):
Gatiti cartofii in rochia lor de camp.
Așezați sardinele pe o farfurie și păstrați uleiul de măsline.
Tăiați mărunt ceapa roșie.
Faceți o vinaigretă bine condimentată cu muștar de modă veche, oțet de vin și ulei de măsline din sardine.
Adunați cartofii încă călduiți, salata, ceapa și sardinele.
Serviți salata de cartofi garnisită cu sosul și diverse semințe.
O rețetă implementată pentru Vendée Qualité și sardinele lor Red Label de la Saint Gilles Croix de Vie.
8 comentarii
Totul mi se pare foarte bine.
De asemenea, cu hering foarte fin
Un mod frumos de a garnisi sardinele ...
Cu ton și ouă fierte, salata de cartofi face ravagii acasă ...
... dar voi încerca bine cu sardinele.
O idee foarte bună cu cartofi.
Vă mulțumesc pentru partajarea
O idee bună cu sardinele !
Mai ales că, cu cât peștele este mai mic, cu atât este mai puțin încărcat cu aceste substanțe toxice care poluează mările ... deci este mai bine decât macrou și chiar mai bine cu sardinele locale !