Salată de cartofi și sfeclă, rețetă - vegan practic

Ingenți

4 cartofi medii, de preferință o varietate fermă (sau cartofi gata preparați la abur)
4 sfeclă roșie mică, gătită
1 linguriță de muștar
2 linguri de oțet de cidru
2 linguri de ulei (dacă este posibil, rapiță)
sare piper

Gatiti cartofii (sau cumparati cartofi aburiti) si curatati-i. Tăiați-le în felii subțiri sau cuburi mici.

Curățați sfecla gătită, dacă este necesar, tăiați-le în cuburi mici.

Pregătiți vinaigreta bătând împreună cu o furculiță muștarul, oțetul, uleiul, sarea și piperul.