Salata de castravete georgiana d; iarna - cu piper, l; usturoi și roșii

Conținutul articolului

Depozitarea legumelor este sănătoasă și gustoasă. Faceți o salată de castravete de iarnă georgiană folosind diferite rețete. Se face cu roșii, pastă de roșii, ardei gras și coriandru. Caracteristica acestui fel de mâncare este usturoiul.

Rețetă tradițională de salată de castraveți georgieni pentru iarnă

• Durata: 30 de minute.
• Porții pe recipient: 6 porții.
• Conținut caloric: 130 kcal/100 g.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: georgiană.
• Dificultate: ușoară.

O salată clasică de castravete de iarnă georgiană este făcută cu suc de roșii proaspete. Alegeți doar fructe suculente coapte care se transformă ușor în suc de roșii cu o mașină de tocat, storcător sau răzătoare obișnuită.

Ingrediente:

• castraveți - 1 kg;
• roșii - 300 g;
• verde - o grămadă;
• usturoi - 1 cap;
• zahăr - 1 lingură. lingura;
• oțet - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 0,5 linguri;
• sare, piper negru măcinat, chili după gust.

Metoda de gătit:

1. Tăiați castraveții în felii.
2. Prepararea sucului de roșii din roșii.
3. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit.
4. Măcinați verdele.
5. Pune castraveții în tigaie. Adăugați componentele de mai sus, sare cu zahăr, oțet, ulei de floarea soarelui și condimente.
6. Aprindeți un foc mic, fierbeți timp de 20 de minute.
7. Îndoiți legumele pregătite în borcane sterile și sigilați.

Cu pastă de roșii

• Durata: 30 de minute.
• Porții pe recipient: 6 porții.
• Conținut caloric: 133 kcal/100 g.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: georgiană.
• Dificultate: ușoară.

---