Salată de castraveți pe un pat de orez fierbinte Rețetă pentru Salată de castraveți pe un pat de orez fierbinte -

Ingrediente

felii de curcan/piept de pui sau șuncă

chili pentru cei care apreciază

lămâie suculentă

nuoc mam (sos de pește)

glutamat (magazin alimentar asiatic)

vârf de zahăr

Orez aromat lung sau basmati (cantitate suficientă pentru două persoane)

Curățați castravetele. Tăiați-l în felii destul de subțiri, apoi feliați, astfel încât să faceți juliene mici. Se pune într-un castron.
Tăiați feliile de piept de curcan/pui sau șuncă, în fâșii subțiri, apoi puneți-le în vasul care conține castravete.
Adăugați șalotul tăiat foarte fin.
Apoi condimentați cu sucul de lămâie, cele 2 linguri de Nuoc Mam, lingurița de sare, glutamatul și un vârf de zahăr.
Adăugați ardei iute în funcție de gust (de multe ori pun un ardei verde mare tăiat felii pentru că nu ustură prea mult și îmbunătățește gustul).
Amestecă totul bine.
Dacă este posibil, rezervați cu 1 oră înainte de degustare.
Gustul va fi doar mai bun.
Se servește cu orez fierbinte. Contrastul este uimitor.