Salată de ciuperci Paris cu cremă pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 600 g ciuperci Paris
  • 200 g baby spanac
  • 30 cl de smântână grea
  • 1 buchet de patrunjel cu frunze plate
  • 1 lămâie
  • sare si piper

Pregătirea

Curățați ciupercile în apă rece. Luați picioarele de pe acestea.

ciuperci

Strângeți lămâia printr-un storcător de lămâie. Presărați ciupercile cu acest suc.

Spălați frunzele de spanac în apă rece. Strângeți-le cu o cârpă uscată.

Faceți același lucru și pentru pătrunjel. Tocam marunt patrunjelul. Se amestecă cu crème fraîche într-un castron.