Calorii pepenilor, tipuri și co
1. Puține calorii: pepenele verde constă aproape în întregime din apă
Dacă vrei să slăbești, fii atent la calorii. Pepenele galben este ideal pentru un plan de masă conștient de calorii, deoarece cu peste 90% lichid este format aproape în întregime din apă. Acest lucru se aplică pepenilor verzi, precum și pepenilor de zahăr, cum ar fi pepene galben sau pepene galben. Nici numărul de calorii dintre diferitele tipuri de pepene galben nu diferă atât de mult: 100 de grame fiecare adună până la 32 până la 35 de calorii.
2. Este pepene sănătos? Este în ea
Pepenele nu este sănătos doar din cauza puținelor calorii, ci conține și vitamina C, beta-caroten și minerale precum calciu și potasiu. Cu cât pepenele este mai copt, cu atât este mai mare cantitatea de substanțe nutritive licopen și vitamina A pe care le conține. Licopenul antioxidant asigură oase puternice și o inimă sănătoasă. Datorită efectului său antiinflamator, licopenul întărește și sistemul imunitar și ajută la reducerea proliferării celulare necontrolate. Acest lucru vă poate ajuta să reduceți riscul de a dezvolta cancer. Vitamina A întărește vederea și înfrumusețează tenul.
De altfel, gradul de maturitate al unui pepene galben poate fi determinat prin atingere sau atingere. Pepenii coapte miros plăcut de dulci și dau puțin când apăsați ușor capătul tulpinii. Pepenii verzi coapte pot fi recunoscuți după sunetul lor. Când atingeți ușor pielea, auziți o notă profundă care sugerează pulpa coaptă. Dacă sună gol, fructul este necoapte sau uscat.
3. Este un pepene est sau o legumă?
Pepenele galben este denumit în mod obișnuit Est, dar este adevărat? Nu, pentru că, la fel ca castraveții și dovleceii, pepenele galben aparține cucurbitelor. Prin urmare, este o așa-numită legumă de fructe care se află în sezon în Europa din mai până în septembrie.
4. Ce tipuri de pepeni sunt acolo?
Deși toate soiurile sunt sărace în calorii, pepenele în sine este destul de versatil. De exemplu, există puțin sub 150 de tipuri diferite de pepene verde care pot cântări până la 20 de kilograme. Unele cresc rotunde, altele alungite. Pepenii dulci sunt și mai versatili. Dintre acestea există mai mult de 500 de soiuri, care sunt împărțite în trei grupe:
- Pepenii mierii au o piele netedă.
- Pepenii neti au o structură netă distinctă pe piele.
- Pepenii cantaloup au o piele netedă, nervată sau asemănătoare verucii și sunt deosebit de mici.
5. Poate fi pepenele la grătar?
Ai chef de rețete neobișnuite de pepene galben? De ce nu puneți pepene verde pe grătar în loc de carne? Acest lucru nu numai că economisește calorii, ci pepenele la grătar este, de asemenea, o adevărată încântare culinară. Ce mai faci? Pur și simplu tăiați pepenele în bucăți groase de doi centimetri, așezați-l pe marginea grătarului într-o zonă cu căldură indirectă și întoarceți-l după câteva minute - gustarea delicioasă de vară este gata. Fructul are un gust și mai bun cu sare, piper, ulei sau un strat de zahăr caramelizat.