Salată de cohlrabi, morcovi și mere

09 ianuarie 2018

La fel ca toate cruciferele, rația este o sursă excelentă de vitamina C. Asociată cu leguminoasele, va permite, de asemenea, o mai bună absorbție a fierului de către organism pentru a lupta mai bine împotriva răcelilor și a altor infecții sezoniere. Conținutul său ridicat de acid ascorbic conferă cohlrabiului proprietăți antioxidante importante. Am ales să-l gătim crud într-o salată cu morcov și măr, această combinație este într-adevăr foarte drăguță și plină de vitamine;-)

1 cohlrabi mic
1 morcov
1 măr, aici Braeburn
1 lămâie
1 C. lingură de sirop de agave sau puțină miere
2 linguri. lingura de ulei de masline
sare si piper
1 C. linguri de semințe la alegere, aici un amestec de 6 semințe de la partenerul nostru Farin'Up (opțional)

Timp de gătit:

Timp de odihnă: 1 oră