Salată de dietă de toamnă; Delicii - Rețete dietetice

Salată de toamnă

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente:

- 4 felii de șuncă iberică hrănită cu ghindă

- câteva felii de ceapă roșie

- 8 pacane

- 8 crutoane mici de pâine

- 1 linguriță de suc de lămâie (Sizilia Sicilia)

- 1 linguriță de muștar de modă veche

- 1 lingură de ulei de măsline

-1 linguriță de smântână proaspătă

- 1 lingură de oțet de vin

Reţetă:

Pregătiți vinaigreta: combinați oțetul, uleiul, muștarul de modă veche, smântâna, sarea și piperul.
Se curăță, se clătește apoi se stoarce salata de miel. Se amestecă cu vinaigreta apoi se face un pat pe farfurie.
Spălați și curățați mărul. Tăiați-l în cuburi mici și presărați-l cu suc de lămâie.
Așezați merele tăiate cubulețe, nucile pecan, crutoanele de pâine și inelele de ceapă pe salata de miel.
Rulati feliile de sunca si aranjati-le armonios pe salata.