Salată de dovleac cu ceapă caramelizată - aur de mesteacăn
Ingrediente pentru 1 salată principală sau 2 salate laterale:
- 1 dovleac mic Hokkaido
- 1 ceapa mica, alba sau rosie
- o jumătate de dovlecei
- o jumătate de ardei roșu
Prepararea salatei de dovleac
Alternativa de toamnă la salata cu frunze verzi: salata de dovleac!
Preîncălzire
Mai întâi preîncălziți cuptorul la 200 ° C cuptor cu ventilator.
A tăia
Apoi curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici.
Frecați-vă
Acum frecați bucățile cu puțin ulei și sare și distribuiți-le pe o foaie de copt.
a coace
Acum coaceți dovleacul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
A tăia
Apoi tăiați dovleceii în bucăți mici și după aproximativ 20 de minute adăugați la dovleacul din cuptor. Apoi, tăiați ardeii și physalis în bucăți mici și puneți-le deoparte pentru moment.
Prăji
La pasul următor, tăiați ceapa în inele și prăjiți-o într-o cratiță cu puțin ulei până când devine translucid.
Caramelizează
Apoi adăugați o lingură de xilitol Birkengold și o mică picătură de apă și fierbeți totul până când ceapa este caramelizată. Apoi scoate totul de pe aragaz.
Pregătiți pansamentul
În timp ce legumele sunt încă la cuptor, puteți pregăti dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul, apa, xylitolul auriu de mesteacăn și uleiul împreună într-un pahar.
Amestec
Odată ce dovleacul și dovleceii sunt gata și moi, puteți amesteca toate ingredientele împreună într-un castron.
Bucurați-vă
Apoi turnați pansamentul deasupra și bucurați-vă!