Salată de dovleac la grătar, brânză de capră proaspătă și arahide - Rețetă anti colesterol - Primrose

salată

  • Utilizarea brânzei de capră proaspete în locul jurnalului de capră ajută la limitarea aportului de grăsimi.
  • Înlocuirea unora dintre uleiul de măsline cu ulei de rapiță ajută la creșterea conținutului de omega 3 din rețetă. Numărați 1 lingură de ulei pentru 2 persoane.
  • Preferă utilizarea arahidelor nesărate pentru a limita aportul de sare din rețetă.

Ingrediente

  • 600 g dovleac
  • 60 g brânză de capră proaspătă
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 lingura de ulei de rapita
  • 20 g arahide nesărate
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper