Salată de felii de vițel și legume, rețeta dietetică!

Distribuiți această rețetă:

Ingrediente

• O tavă cu Veau Tendriade feliată subțire
• 1 dovlecel mediu
• 1 morcov mediu
• Muguri de fasole
• Câteva frunze de salvie proaspete
• O mână bună de nuci de pin
• 100g de feta
• Ulei de masline
• Oțet balsamic
• Sare piper

Pregătirea

1. Rumenim vițelul tocat într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei de măsline. Sare si piper.
2. Între timp, spălați morcovul, dovleceii, roșiile cherry, precum și mugurii de fasole. Curățați morcovul și dovleceii, apoi radeți-i în julienne (cu o răzătoare grosieră)
3. Rumeniti nucile de pin (fara grasime) Apoi compuneți salata într-un castron sau o farfurie adâncă.
4. Adăugați brânză feta cubulețe, salvie, puțin ulei de măsline și oțet balsamic. Sare și piper apoi amestecă totul.

---