Salată de gizzard
Salată de gizzard
Rezumat: Spăsări de curte alade, o rețetă simplă de salată mixtă pentru sfârșitul verii, va însoți cu ușurință primele seri de toamnă. O rețetă de salată de gizzard amestecată cu cartofi la grătar și o mică salată de rucola, toate aromate cu un ulei de alune și oțet de sherry. Salată cu viscole confiate pentru a începe masa, nimic asemănător cu această farfurie Périgord pentru a-ți deschide apetitul oaspeților, îți va îmbunătăți începutul mesei.
Rețetă de salată Gizzard pentru 4 persoane
Ingrediente pentru rețetă
- 200 g de gizzarduri confiate
- 3 linguri de ulei de măsline
- 125 g de rucola
- 300 g de cartofi
- 2 linguri de oțet de sherry
- 4 linguri de ulei de alune
- 100 g pâine veche
- 20 g unt
- 2 catei de usturoi