Salată de hering cu castraveți și ouă fierte; Blogul Ti Molokoy

blogul

Heringul Saur este numele dat heringului sărat și afumat.
În Indiile de Vest franceze, acest pește afumat este consumat pe scară largă.
Mama făcea din când în când micul dejun (tchimbé tchô) cu castraveți și ouă fierte. O salată bună, care a încastrat bine, pentru a rezista toată ziua.
Unii oameni flambează heringul savoy înainte de a-l sfărâma, prefer să-l înmoaie câteva clipe în apă fierbinte. Prăbușirea devine jocul copiilor.
Deși acest pește are un miros puternic, veți vedea că este un deliciu.
Dacă vă gândiți să o gustați departe de casă, nu uitați să aveți pasta de dinți și periuța de dinți la îndemână (lol).