Salată de hrișcă, morcov și măsline; (aproape) bine să te căsătorești
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Iată din nou zilele frumoase și poftele de salate proaspete care merg cu ea! Iată una care constituie o masă completă și sățioasă datorită grâului de hrișcă, mai bogat în proteine decât orezul, renumit și pentru conținutul său de magneziu și antioxidanți. Dacă nu ați mai gătit niciodată una, aceasta ar putea fi șansa dvs. de a încerca, altfel nu ezitați să o înlocuiți cu o altă cereală la alegere.
M-a inspirat o rețetă de Valérie Cupillard, în Biblia ei Bio bon gourmand (o mulțime de informații și sfaturi pentru o dietă sănătoasă) cu diferența că am preferat să-mi păstrez morcovii crudi. Așa că le-am tăiat foarte fin.
La magazin
Pentru 3 până la 4 persoane:
- 150 g de hrișcă decojită
- 3 morcovi drăguți
- 18 măsline negre
- 6 linguri de ulei de rapiță
- 3 linguri sos tamari sau soia
- patrunjel si/sau coriandru
- piper
În bucătărie