Salată de legume 3 rețete delicioase pentru fiecare gust
30 mai 2019 de Rosalie Böhmer Categorii: Nutriție
Salata de legume este sănătoasă și foarte versatilă, deoarece practic o puteți prepara din aproape orice legumă. Vă arătăm 3 rețete delicioase pentru fiecare gust.
Iceberg, andive sau salată nu trebuie întotdeauna servite pentru o salată delicioasă. De asemenea, puteți crea salate delicioase cu legume ca ingredient principal. Aveți tot felul de opțiuni care pot varia în funcție de sezon.
Salată de legume făcută din morcov și rau
ingrediente pentru 3 persoane:
- 1 Gulie
- 6 morcovi
- 2 mere
- 1 buchet de busuioc
- Ulei vegetal
- Oțet de mere
- sare și piper
pregătire:
- Mai întâi îndepărtați coaja de rau. Notă: Pentru copii mai mici trebuie Nu curățați cohlrabiul.
- Scoateți cele două capete ale morcovilor și spălați-le cu atenție.
- Spălați bine merele, tăiați-le în patru părți și scoateți miezul. Sfat: dacă nu vă deranjează câteva semințe în salată, puteți Mănâncă și semințe de mere.
- Acum radeți coapsele, morcovii și merele în fâșii mici cu o răzătoare de bucătărie. Alternativ, puteți utiliza un robot de bucătărie.
- Puneți legumele mărunțite într-un vas mare pentru salate.
- Spălați busuiocul cu atenție și tocați-l în bucăți fine. Puneți și asta în castron de salată.
- Adăugați niște ulei și oțet de mere peste legume și amestecați totul bine. Dacă este necesar, adăugați mai mult lichid până când toate legumele mărunțite sunt suficient de umezite.
- Condimentați salata de legume cu sare și piper.
- Cumpărați preferabil legume regionale. În acest fel, evitați rutele de transport lungi și reduceți Amprenta de carbon și poate sprijini furnizorii locali de pe site.
- Folosiți, de asemenea, ori de câte ori este posibil legume de sezon. Raia este disponibilă din mai până în octombrie. Morcovii sunt în sezon din iunie până în noiembrie, dar sunt disponibili cea mai mare parte a anului.
- Merele sunt în sezon din august până în noiembrie și pot fi obținute și din depozitare timp de câteva luni.
- Puteți afla când sunt disponibile alte tipuri de fructe și legume în sezonul nostru Calendarul sezonier Cu experienta.
Salată de legume din conopidă și țelină
ingrediente pentru 3 persoane:
- 150 g Țelină
- 1 roșu ceapă
- 1 cap conopidă
- 3 linguri ulei de masline
- sare si piper
- 3 Ouă organice
Ingrediente pentru asta pansament:
- 200 g iaurt
- 1 lingură muştar
- 1 lingură Miere
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri de mărar
- 1/2 lămâie
pregătire:
- Conopida și țelina sunt ambele în sezon din mai până în octombrie și sunt ideale pentru delicioasa salată de legume.
- Acordați atenție ouălor și produselor lactate Calitate organică. Așadar, puteți fi siguri că alimentele sunt produse într-un mod ecologic și adecvat speciilor.
- Cumpărați preferabil miere germană - în mod ideal direct de la apicultor a primi. Alternativ, puteți Sirop de agave utilizare. Dacă faceți și fără ouă și iaurt fără lactate salata este potrivită și pentru vegani.
- În loc să gătiți conopida în cuptor în prealabil, o puteți mânca și crudă. Acest lucru vă va economisi timp și energie. La ce să te uiți când ești tu Mănâncă conopidă crudă veți afla într-un alt articol.
Uitați de salată în sac, pansamente plictisitoare și întotdeauna aceleași ingrediente - cu sfaturile noastre, salata va deveni o masă preferată versatilă și sănătoasă.