Salată de limbă »Rețetă

de Andy 1 iulie 2000

limbă

Ingrediente:
400 g limba de pungă gătită
2 kiwi
250 g căpșuni
200 g pulpă de palmier conservată
1 var
1 parte ger. ghimbir proaspăt
1 urmă de sare
4 linguri. creme fraiche Brânză
8 fr. Frunze de mentă

Timp de preparare: 30 minute

Tăiați limba în felii subțiri. Curățați kiwi-urile pe lungime
înjumătățiți și tăiați jumătățile în felii. Spălați căpșunile,
Scurgeți, smulgeți tulpinile și tăiați căpșunile în jumătate
sau sfert. Se clătește pulpa de palmier cu rece, se usucă și se subțire
Tăiați felii.

Îndoiți marginea a patru farfurii de servire cu discurile din pastă de palmier.
Fâșiile de limbă, feliile de kiwi și bucățile de căpșuni cu
Se amestecă ușor sucul de lămâie, ghimbir și sare în
Umpleți mijlocul farfuriilor și adăugați 1 lingură de smântână la fiecare porție
da fraiche. Clătiți frunzele de mentă cu apă rece, uscați-le
și ornează cremă fraiche cu ea.

* Sursă: marea carte de bucate GU delicioasă ca niciodată
** Postat de Harry Gödde