Salată de morcov ras cu semințe și bucătărie Clea de grâu încolțit
După cum ați observat, sunt deosebit de leneș în aceste zile. În afară de a căuta trei alimente care încep cu aceeași literă și le transformă în supe sau, la un vârf, au ceva luat în filiera mea de înghețată, nu aduc una în bucătărie. În plus, nicio scuză pentru overbooking, este doar leneș 🙂 Mai mult, am remarcat diferitele provocări lansate în comentariile din penultima mea postare, oferindu-mi să lucrez la Velouté 3Z și prietenul său 3X, dar sunt mult prea ocupat să mă uit grâul meu încolțit crește, degetele de la picioare au ieșit, manga în mână !
Pe scurt, iată o salată „de bază” pur și simplu delicioasă. O să-mi spui: „Merge bine, morcov răzuit știm să facem!” ". Dar este ca o salată verde, fiecare are felul său și înveți mereu lucruri noi (da, da)! Trebuie să încercați această versiune „semințe mici” (folosiți-le pe cele pe care le aveți în dulap, lista ingredientelor de aici este doar orientativă), crocantă și crocantă, cu puținul suplimentar oferit de semințele de grâu germinate, foarte hrănitoare (puteți găsește-le în culoarul proaspăt al magazinelor ecologice, altfel le faci singur, întotdeauna cu degetele de la picioare într-un evantai - foarte!). În plus, poate fi personalizat după bunul plac: adăugați gouda de chimen, roșii confiate, migdale, alune, cereale (bulgurul face minuni) ... Asta nu este complicat !
Salată de morcov ras cu semințe și grâu încolțit
Pentru 4 persoane
8 morcovi
1 linguriță de semințe de mac
1 linguriță de semințe de muștar
1 linguriță de semințe de susan blond
1 linguriță de semințe de dovleac
1 linguriță de semințe de floarea-soarelui
1 mână de grâu încolțit
1 strop de ulei de măsline sau alt ulei vegetal la alegere
1 lingură de oțet de cidru
Sare
Spălați și curățați morcovii. Se rade și se toarnă într-un castron de salată. Adăugați semințele (pot fi pre-prăjite pentru un plus de aromă și crocant), grâu încolțit și condiment. Sare (dacă aveți la îndemână sare roșie hawaiană, acum este momentul să o folosiți!). Serviți imediat.
PS: noul număr al revistei video tocmai a fost lansat, cu un întreg dosar despre alimente, grădinărit organic și mica mea secțiune de gătit la sfârșit ...