Salată de ouă cu maioneză de casă

Puteți proxeneta această salată de ouă simplă și sănătoasă cu maioneză de casă după cum doriți.

Poate ieri a mai rămas castravete, șuncă sau măsline.

Ingrediente pentru 4 persoane - 8 pâini:
8 ouă 1,60 euro
8 felii de pâine de secară 1 euro
2 linguri de arpagic tocat 30 de cenți

Pentru maioneza
1 ou 20 de cenți
100 ml ulei de floarea soarelui 10 cenți
2 linguri de suc de lămâie 5 cenți
1 linguriță muștar 5 cenți
2 linguri de apă
sare si piper
aparate de bucătărie necesare:
Blender de mână, bat

Pregătirea salatei de ouă cu maioneză de casă:

Pregătirea maionezei:

Separați oul de albușuri și gălbenușuri. Puneți gălbenușul de ou cu 1 lingură de suc de lămâie, muștar, ulei de floarea soarelui, sare și piper într-o oală mică de batere pe care se potrivește blenderul manual. Porniți blenderul manual la cea mai înaltă setare și amestecați până când ingredientele s-au combinat pentru a forma o masă cremoasă. Asezonati din nou maioneza cu sare, piper si suc de lamaie si diluati cu apa daca este necesar.

Pregătiți ouăle:

Se fierb 8 ouă timp de 10 minute. Apoi, se răcește în apă rece și se lasă să se răcească complet. Apoi curățați ouăle, tăiați cubulețe și amestecați cu maioneza de casă. Salata de ouă are cel mai bun gust dacă o lăsați abruptă timp de 1 oră. Acest lucru îi conferă un gust și mai intens.
Se acoperă pâinea de secară cu salata de ouă cu maioneză de casă, se ornează cu arpagic și se servește pe o farfurie.

Preț pentru o pâine

0,41 euro
Valori nutritive pentru o pâine:
350 kcal
1467 kj
11 g albus/proteina
20 g grăsime
29 g de carbohidrați utilizabili