Salată de paste italiene - rețetă sănătoasă, delicioasă și mediteraneană
Vara este timpul de salată! Și ce gust mai bun decât o minunată salată de paste într-o seară blândă de vară? Salata noastră de paste italiene este mediteraneană, sănătoasă și are un gust incredibil de delicios.
Rețeta de salată de paste este ușoară și rapidă. În cel mai scurt timp, aveți pe masă o salată cerească, care nu numai că este perfectă singură, ci și ca garnitură a mâncărurilor la grătar. Acest lucru îl face suvenirul perfect pentru o petrecere la grătar sau un punct culminant la un picnic delicios în mediul rural.
Salata de paste italiene oferă corpului numeroși nutrienți valoroși, te face să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp, dar nu te împovărează. Aceasta face ca salata mediteraneană să fie o masă ideală vara.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: aproximativ 20 de minute
Numărul de porții: 2 portii (ca fel principal)
Ingrediente pentru salata de paste italiene:
Pentru salată:
140g paste integrale din grâu (penne sau fusilli sunt cele mai bune)
1 pachet de bile de mozzarella (125g greutate scursă)
4 pumni de spanac proaspat pentru bebelusi
7 bucăți de roșii uscate
Pentru pansament:
1/2 linguriță miere sau sirop de agave
Sare, piper, oregano uscat
5 frunze de busuioc, tocate mărunt
Pregătire:
1.) Gatiti pastele in apa cu sare pana la al dente.
2.) Între timp, amestecați pansamentul din ingredientele specificate și condimentați bine cu condimentele.
3.) Înjumătățiți roșiile și bilele de mozzarella, tăiați roșiile uscate în bucăți mici. Spălați frunzele de spanac și scurgeți-le bine.
4.) Clătiți pastele cu apă rece și scurgeți-le foarte bine. Apoi amestecați cu legumele, mozzarella și sosul. Doar pliați spanacul chiar înainte de servire.
5.) Se servește cu pâine proaspătă, carne sau pește la grătar și se bucură.
Salata de paste italiene este foarte potrivită pentru creații mereu noi. Iată câteva alternative pe care le puteți folosi pentru a varia salata. Nu devine niciodată plictisitor.
Folosiți diferite tipuri de legume
Cu legumele puteți lăsa aburul cu adevărat în această salată. De fapt, puteți pune orice legumă doriți. Boiaua, morcovul ras, castraveții, porumbul, mazărea, prazul, ceapa, măslinele și multe alte soiuri sunt deosebit de potrivite.
În locul spanacului cu frunze, ați putea folosi și rachete, care se potrivește perfect și în delicioasa salată de paste.
Salata are un gust delicios cu bilele de mozzarella. Dar și alte tipuri de brânză, cum ar fi feta, Gouda, Tilsiter sau Edam, au și ele un gust bun.
Dacă doriți să pregătiți o versiune vegană a salatei, fie folosiți brânză vegană, fie lăsați-o complet și înlocuiți-o cu tofu afumat. Doar îl tăiați în cuburi și îl așezați sub salata de paste.
Adăugați mai multe toppinguri
Personal, salata de paste are cel mai bun gust pentru mine atunci când are și o componentă crocantă. Nucile și miezurile prăjite sunt foarte potrivite pentru acest lucru. Nucile de pin prăjite, în special, au un gust fantastic cu o salată mediteraneană. Dar nucile sau alunele se potrivesc foarte bine și cu salata de paste italiene.
Dacă aveți pâine învechită, o puteți tăia în cuburi și o puteți prăji în puțin ulei de măsline. Apoi împăturiți aceste cuburi de pâine crocante sub salată chiar înainte de servire.
Pansamentul face salata ceva special. Cu toate acestea, puteți modifica versiunea noastră dacă este necesar și astfel puteți crea întotdeauna noi arome. Se amestecă parmezan ras în dressing - are un gust minunat de picant. O picătură de smântână sau puțină smântână acre face pansamentul mai cremos și mai bogat.
De asemenea, vă puteți juca cu condimentele și puteți folosi usturoiul, de exemplu.
După cum puteți vedea, nu există limite pentru imaginația dvs. atunci când o pregătiți.
Sper că vă place să încercați!