Salată de pește - rețetă
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
ingrediente
Porții: 2
- 2 file de pește (resturi, fierte sau prăjite)
- 1 cap de salată (sau salate mixte)
- 1 cutie de porumb (mică)
- 1 pepperoni (roșu)
Pentru „Speed Dressing” cu ierburi al lui Aaron:
- 1 lamaie (sau orice otet)
- 7 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură miere
- 1/2 grămadă de ierburi (proaspete, de exemplu busuioc, tarhon, mentă)
- 2 ramuri de cimbru
- piper
- sare
Lumi tematice
- Rețete de salate
- Resturi de mâncare
- Pește și fructe de mare
- Rețete de pește - pește marin
- Rețete de pește - pește de apă dulce
- Rețete de capere
- Rețete simple
- Rețete de porumb
- Rețete de șalote
Sponsorizat de
pregătire
- Pentru salata de peste Mai întâi rupeți fileurile de pește fierte sau prăjite în bucăți mici. Se poate folosi și pește întreg. Pur și simplu dezosați acest lucru în prealabil și îndepărtați pielea.
- Scurgeți bine porumbul. Spălați salata verde și îndepărtați frunzele rele. Tăiați în bucăți de mușcătură. Spălați și miezuri de ardei și tăiați-le în benzi fine.
- Pentru dressing, frecați coaja de lămâie. Înjumătățiți lămâia și strângeți-o bine. Tăiați mărunt ierburile și smulgeți frunzele de cimbru. Se toarnă restul ingredientelor într-un recipient sigilabil și se agită energic până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
- Se amestecă salata verde și legumele, se toarnă peste dressing și se distribuie bine. Adăugați peștele.
- salata de peste Aranjați în boluri sau farfurii pentru supă.
Pentru salata de peste bastoanele de foietaj crocante, pâinea albă sau pâinea prăjită merg bine.