Salată de pui Caesar - Rețetă de Chef Simon

O salată mixtă popularizată de restaurantele de tip fast-food

• Chef Simon
• Pregătire: 30 '
• Uşor
• Pentru 4 persoane.

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

Rețetă de salată Caesar pentru 4 persoane1 salată de aisberg - 2 ouă - 2 piept de pui liber - 5 cl de ulei de măsline - boia - usturoi praf - sos de soia - 6 linguri de parmezan ras - 4 felii de pâine albă - 150 g de maioneză - 50 g de muștar vechi - 1 dl suc de lămâie - 2 ceapă tocată - 1 lingură de tarhon - 1 lingură de chervil.

Ustensile

• cratițe
• Cuțit Santoku Kasumi
• castron de amestecare
• filat de salată
• tăietură
• cuptor

Pregătirea rețetei

Fierbeți ouăle timp de 10 minute și coajați-le.

Tăiați fiecare ou în 4 și dați-l la frigider.

Puneți pieptul de pui în ulei moderat fierbinte și gătiți, acoperit, la foc mic timp de aproximativ zece minute.

---