Salată de roșii; ricotta biciuită; e Savurați ICI T; l

Porții: 4
Preparare: 20 min

salată

Ingrediente

  • Castravete: 1
  • Roșii de moștenire: de la 4 la 6
  • Lămâie: ½
  • Brânză ricotta: 1 recipient de 300 g sau 325 ml (1 ⅓ cană)
  • Ulei de măsline: 15 ml (1 lingură) + 1 file
  • Busuioc proaspăt: 60 ml (¼ cană)
  • Ardei proaspăt măcinat
  • Floare de sare

Etape de pregătire

Tăiați aproximativ castraveții și roșiile în bucăți de mușcătură.

Într-un castron mediu sau în borcanul blenderului, suge jumătatea de lămâie. Adăugați ricotta și uleiul de măsline. Se amestecă aproximativ 1 minut pentru a obține o textură netedă și mătăsoasă.