Salată de roșii și pepene de vară •

Am descoperit salata perfectă pentru vară. Pepene verde, roșii galbene și roșii, niște brânză de oaie și un sos delicios. Așa se petrece sărbătoarea fără conștiință vinovată.

INGREDIENTE

125 g roșii de cocktail roșii
125 g roșii de cocktail galbene
300 g pepene verde (cu puține semințe)
1 ceapa rosie
100 g rachetă
1 mana de frunze de busuioc
75 g brânză de oaie
4 linguri de ulei de măsline
3 linguri de oțet balsamic alb
2 linguri de oțet balsamic roșu
Sare și piper de la moară
câteva frunze de mentă

PREGATIREA

Pentru salată, spălați și sfărâmați roșiile de cocktail, spălați salata rachetă și uscați-o și tăiați ceapa în inele fine și subțiri.
Încurcați pepenele, dacă este necesar, și tăiați în triunghiuri uniforme. Apoi amestecați uleiul de măsline cu oțetul balsamic roșu și alb și puțină sare și piper (vă rog absolut de la moară - doar are un gust mai bun!), Aranjați toate ingredientele pe o farfurie și turnați pansamentul peste ele. În cele din urmă, salata se presară cu busuioc tocat și se ornează cu câteva frunze de mentă.

Bacsis: Dacă doriți, puteți adăuga, desigur, și puțină miere sau pepene galben. Și dacă mai aveți o întâlnire seara, puteți lăsa ceapa;-).

---