Salată de rucola, roșii, avocado și rodie

  • rucola

Pentru 6 persoane (o salată)

Pregătire: 10 minute

Ingrediente

  • 2 avocado (400 g)
  • 200 g roșii cherry
  • 1 rodie
  • 300 g de rucola
  • Suc de lămâie
  • Sare piper

Pe o tablă mare:

1. Îndepărtați avocado apoi tăiați-le în bucăți mici și presărați-le imediat cu suc de lămâie pentru a preveni înnegrirea lor.

2. Scoateți pulpa de rodie apoi separați semințele de carne.

3. Clătiți, apoi tăiați roșiile cherry în jumătate (sau păstrați-le întregi în funcție de preferințe).

4. Puneți totul într-un castron de salată și acoperiți cu rucola.

5. Se amestecă și se condimentează cu un vârf de sare și piper.