Salata de salicorn, cartofi si pastrav afumat; Culinoterapie
O rețetă plină de prospețime, ideală pentru acele perioade toride de vară! Salicornia, alge marine, se potrivește foarte bine cu peștii. Sosul de iaurt și ierburi condimentează lucrurile cu calorii scăzute și multă aromă!
Știați?
Salicornia este numită și fasole de mare. Este o algă care conține aproape 92% apă și este foarte scăzută în calorii. Este bogat în fibre, ceea ce îl face sătul și îi permite să stimuleze tranzitul intestinal. Este un aliment interesant mai ales în perioadele de slăbire.
De asemenea, oferă minerale precum potasiu, magneziu, calciu sau fier.