Salată de sfeclă roșie cu Feta; revista farmaciei

Această salată are un gust minunat și arată grozav

sfeclă

Salată de sfeclă roșie cu feta

Pentru 4 persoane:

1 kg sfeclă roșie, 1 grămadă de ceapă de primăvară, 80 g nuci, 3 linguri de oțet alb balsamic, 2 lingurițe de hrean ras (pahar), sare, piper de la moară, 1 lingură de ulei de măsline, 150 g brânză de oaie cu conținut redus de grăsimi (feta, 9% grăsime i .Tr.)

Pregătire:

Curățați sfecla roșie, gătiți-o în puțină apă până la fermitate, lăsați-o să se răcească puțin. Se curăță subțire, se înjumătățește sau se sfărâmă și se taie felii. Tăiați ceapa de primăvară în inele fine. Prajiti nucile intr-o tigaie acoperita fara grasime. Se amestecă oțetul cu hreanul, sarea și piperul. Rețineți uleiul. Amestecați ușor pansamentul cu sfeclă roșie, ceapă și nuci. Intinde salata pe farfurii. Se servește cu feta sfărâmată.

Pe portie: Aproximativ 320 kilocalorii, 14 g proteine, 18 g grăsimi și 25 g carbohidrați

Bacsis: Se serveste cu cartofi copti.