Salată de smochine cu ciuperci

Salata de smochine este o mică vitamină bombă și are lovitura necesară pentru a o introduce pe blogul nostru. Cu smochinele, totuși, trebuie să obțineți gradul corect de coacere. La fel ca avocado, nu trebuie să fie prea moi și nici prea tari.

Rețeta: salată de smochine cu ciuperci

ingrediente

2 pumni de rachetă
2 smochine
1 măr
1 dovlecei
1 ardei gras
300 g ciuperci
50 g de nuci
1 lingura ulei de cocos
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de oțet balsamic
1 lingură muștar
1 lingură miere
2 vârfuri de sare și piper

pregătire

Spălați racheta. Se rade ciupercile.
Înjumătățiți sau tăiați feliile de ciuperci - în funcție de mărime.
Tăiați dovleceii pe lungime de două ori și tăiați-le în felii de mușcătură.
Tăiați smochinele, ardeii și merele în bucăți de mușcătură.
Se prajesc ciupercile și zuccini în ulei de cocos.
Se amestecă racheta, smochinele, ardeiul gras și bucățile de mere.
Tocăm nucile și adăugăm la salată.
Amestecați dressingul: amestecați ulei de măsline, oțet balsamic, muștar, miere, sare și piper.
Se toarnă dressingul peste salată și se presară cu ciupercile prăjite și bucățile de dovlecei.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Dacă racheta este prea amară pentru dvs., puteți scurta stilurile - conține majoritatea substanțelor amare.

Salată de smochine: o salată care te umple

Multe arome delicioase se întâlnesc în salata de smochine: măr fructat, nucă tartă, boia proaspătă, rachetă tare și legume ușoare prăjite. Am mâncat salata la prânz și am fost plini toată ziua.

Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.