Salată de țelină cu rețetă de măr și fenicul Elle Republic
Această salată de țelină cu măr și fenicul este un alt exemplu al modului în care se poate face o salată ușoară și răcoritoare cu doar câteva ingrediente proaspete. Ai nevoie de țelină băț, mere crocante, fenicul, ceapă roșie, pătrunjel proaspăt, parmezan ras și nuci prăjite. Aceste ingrediente delicioase se armonizează perfect cu pansamentul ușor, care constă din muștar granulat de Dijon și suc de lămâie proaspăt stors. Poate sună cam ciudat, dar credeți-mă, totul este foarte delicat împreună. În plus, Salată de țelină făcut foarte repede. Pentru preparare trebuie să tocați și să prăjiți nucile. Dar restul aproape că merge de la sine.
--> Deci, puteți varia salata de țelină cu măr și fenicul
--> Dacă nu vă plac nucile, aș recomanda alune prăjite ușor, nuci de pin sau chiar fistic crud. Aș lăsa trio-ul de succes de bețe de țelină, fenicul și mere așa cum este. Și brânza este, de asemenea, un pariu sigur în această salată. Pentru că gustul salatei de țelină ține de brânză. Vă recomand brânza de lapte de vacă tare, sărată, nepasteurizată din regiunea italiană Emilia-Romagna. Această brânză are un gust uimitor de bun cu legume și fructe crude. Dar puteți folosi și Parmigiano-Reggiano, Grana Padano sau Pecorino Romano. Vă las asta. Este important pentru vegani și vegetarieni să știe că niciunul dintre aceste tipuri de brânză nu este vegetarian, deoarece nu numai lapte, ci și cheag natural este folosit pentru producerea lor. Acestea sunt enzime care fac ca brânza să fie mai ușor de digerat.
Salata de țelină este o salată tipică de iarnă
Dar puteți găsi ingredientele pe tot parcursul anului. Și cred că salata de țelină este o salată perfectă pentru grătar sau picnic. Pentru că are o durată de valabilitate bună, deoarece nu există frunze de salată uscată. Și din moment ce merele se află în sosul de salată lămâie în timpul pregătirii, nici ele nu se rumenesc. De aceea, puteți servi salata o zi mai târziu.
--> Sfaturi pentru prepararea feniculului
--> Pentru prepararea feniculului vă recomand să îl tăiați cu o mandolină. Atenție însă: cuțitele mandolinei sunt foarte ascuțite. De aceea îmi place să folosesc protecția mâinilor pentru aceasta. Sau îl puteți tăia cu un cuțit ascuțit, tăiați miezul și apoi tăiați-l în bucăți foarte mici. Apropo, fac același lucru cu merele. Textura este crucială atunci când pregătești o salată.