Salata de varza; Fasole mung coreeană (Sukju Namul)

Salată coreeană de muguri de fasole mung (Sukju Namul)

Scris și regizat de Very Easy Kitchen

fasole

Nu trebuie mult să te gândești în afara cutiei, mai ales în bucătărie. Ceea ce se numește de obicei germeni de fasole nu este. Acestea sunt mugurii sau mugurii de fasole mung. Soia poate fi consumat doar transformat (de exemplu, în tofu). Bobul mung provine din aceeași familie ca bobul nostru verde. Introducerea sa în Franța a fost rezultatul entuziasmului consumatorilor pentru bucătăria asiatică. Se găsește în rafturile noastre în vrac, în tăvi sau în plicuri. Am folosit produsele marca Wofoo produse în Franța, în Ardenele fără aditivi, conservanți sau OMG-uri. Veți găsi idei de rețete pe site-ul lor. Este o legumă foarte hrănitoare, 22,5 calorii la 100 de grame. Face parte din leguminoase, prin urmare bogat în fibre, dar și în folat (vitamina B9). Dacă nu aveți o mână grea în condimente, este excelent în salate.