Salată din spațiu; Grădinar lăudat
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Astronauții Scott Kelly și Kjell Lindgren gustă salată spațială. Foto: NASA
Experimentele pe Stația Spațială Internațională arată că salata verde poate fi cultivată cu succes în spațiu. Primul soi testat, o salată română roșie numită „Outredgeous”, crește bine, iar astronauților i s-a părut gustoasă. A fost ales pentru germinarea rapidă și uniformă, maturarea timpurie ... și frumusețea sa, datorită frumoaselor sale frunze roșii.
Cu toate acestea, prima recoltă nu a fost consumată de fapt: a fost înghețată și trimisă înapoi la laboratoarele NASA de pe Pământ pentru a se asigura că este sigură. Pe baza analizei, este sigur să mănânci. Sigur, are niveluri mai ridicate de microbi decât salata cultivată în aer liber, dar studiile au descoperit doar aceleași comunități microbiene găsite pe salata verde. În plus, niciunul dintre microbii testați nu a fost dăunător pentru oameni. Oricum ar fi, acest efect a fost anticipat, având în vedere aerul cu circuit închis al stației spațiale, care servește și ca habitat pentru astronauți.
Analiza salatei congelate a confirmat, de asemenea, că era perfect comestibilă. Rezultatul este că astronauții pot avea legume proaspete de gustat pe lângă alimentele preambalate și deshidratate. Calitatea nutrițională a salatei a fost excelentă, chiar superioară celei a salatei cultivate pe Pământ, conținând proporții ceva mai mari de potasiu, sodiu, fosfor, sulf și zinc.
Cum să crești plante în spațiu
Plantele cultivate în microgravitația Stației Spațiale au un dezavantaj. Pe Pământ, gravitația trage rădăcinile în jos în sol (aceasta se numește gravitropism) în timp ce tulpinile și frunzele se ridică, luptând împotriva gravitației, datorită gravitropismului negativ. Având în vedere absența aproape gravitațională în stație, inițial nu era clar cum ar reacționa plantele. Cu toate acestea, plantele beneficiază de sisteme de rezervă. Rădăcinile cresc, de asemenea, către o sursă de umiditate, astfel încât udarea din fund poate înlocui gravitropismul. Iar frunzele și tulpinile cresc inevitabil către lumină (fototropism) și nu doar contra-gravitație. Deci, cu umiditatea de mai jos și lumina artificială de la luminile LED de deasupra, creșterea plantelor sa dovedit a fi surprinzător de aproape de normal.